দ্বৈত ব্রিটিশ এবং আমেরিকান নাগরিক হিসাবে, টিপিং একটি বিতর্কিত এবং প্রায়ই বিভ্রান্তিকর বিষয় যা প্রায়ই আমেরিকান এবং ইউরোপীয় উভয় বন্ধুদের সাথে কথোপকথনে আসে। আসুন এটির মুখোমুখি হই, এটি একটি বিদেশী দেশে বসবাস করা বেশ ভয়ঙ্কর হতে পারে যেখানে আপনি জানেন না যে স্থানীয় প্রথাটি টিপস ছেড়ে দেওয়ার বিষয়ে কী।
অনেক বছর ধরে রাজ্যের বিভিন্ন অংশে, সেইসাথে ইংল্যান্ড এবং স্পেনে বসবাস করার কারণে, আমি ‘আইল’-এর উভয় পাশে ছিলাম এবং এই সমস্ত দেশের মধ্যে বিশাল সাংস্কৃতিক পার্থক্য দেখতে আকর্ষণীয়। উপরন্তু, বিশ্বজুড়ে ব্যাপকভাবে ভ্রমণ করার সুযোগ পেয়ে, আমি কী করতে হবে, সেইসাথে টিপিংয়ের ক্ষেত্রে কী করা উচিত নয় সে সম্পর্কে অনেক কিছু শিখেছি!
টিপসের উত্স এবং ইতিহাস
টিপ শব্দটি কয়েক শতাব্দী ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে এবং এর আসল অর্থ এমন কিছু যা বিতর্কিত। কেউ কেউ বলে যে এটি এই শব্দগুচ্ছের একটি সংক্ষিপ্ত রূপ ছিল: “চাহে আমিনিশ্চিত করুন পৃআনন্দ এসপরিষেবা।” যারা এই ব্যাখ্যাটিকে সমর্থন করে তারা বলে যে টিপটি একটি ধনী ব্যক্তির দ্বারা প্রদত্ত অর্থের পরিমাণ ছিল। প্রথম প্রদত্ত যেকোন পরিষেবাগুলি নিশ্চিত করার জন্য করা হয়েছিল যে গ্রুপটি ভালভাবে দেখাশোনা করা হয়েছিল। তারা বলে যে ধারণাটি মধ্যযুগে ইউরোপের কিছু অংশে উদ্ভূত হয়েছিল, এবং পরবর্তীতে আমেরিকাতে ‘রপ্তানি’ করা হয়েছিল এমন লোকেরা যারা আগে থেকে টিপ দেওয়ার অনুশীলনকে উচ্চ শ্রেণীর সাথে যুক্ত বলে মনে করেছিল।
অন্যরা বিশ্বাস করেন যে টিপ শব্দের আসল অর্থ ছিল কেবল ‘দেওয়া বা ভাগ করা’।
আমেরিকান গৃহযুদ্ধের পর, যারা পূর্বে ক্রীতদাস ছিল তারা প্রায়ই রেস্তোরাঁয় ওয়েটিং স্টাফ হিসেবে কাজ পেতেন। অনেক নিয়োগকর্তা যারা এই প্রাক্তন ক্রীতদাসদের নিয়োগ করেছিল তারা তাদের মজুরি কম রাখতে চেয়েছিল এবং তাই তারা টিপস চাওয়ার অনুশীলনের মাধ্যমে গ্রাহকের কাছে সরাসরি কিছু খরচ ‘আউটসোর্সিং’ করার অনুশীলন শুরু করেছিল।
মজার বিষয় হল, 1915 সালে বেশ কয়েকটি রাজ্য আইন পাস করেছিল একটি বন্ধ করা টিপিং, যা সেই সময়ের মধ্যে খরচ কম রাখতে ইচ্ছুক ব্যবসার মালিকদের মধ্যে ব্যাপক হয়ে উঠছিল। কিন্তু সেই আইনগুলি দীর্ঘস্থায়ী হয়নি এবং 1926 সালের মধ্যে সমস্ত বিধিনিষেধ অপসারণ করা হয়েছিল এবং অনুশীলন চালিয়ে যাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়েছিল।
যদিও এটা কিছু দিতে প্রথাগত অগ্রিম কারণ ভাল পরিষেবা এখনও মাঝে মাঝে কিছু ধনী বৃত্তে দেখা যায়, এটি বিরল। এবং বছরের পর বছর ধরে, টিপিংয়ের আসল অর্থ বিশ্বজুড়ে বিভিন্ন প্রথায় পরিবর্তিত হয়েছে।
টিপিং, গ্র্যাচুইটি, সার্ভিস চার্জ, নাকি অন্য কিছু?
আসুন একবার দেখে নেওয়া যাক লিঙ্গুয়া ভাষা. এড়ানোর প্রথম ভুলটি হল যে উপরে তালিকাভুক্ত পদগুলি, যেমন ‘টিপিং’, বিভিন্ন দেশে একই অর্থ রয়েছে। তারা না. উদাহরণস্বরূপ, টিপ বা টিপিং শব্দটি সাধারণত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইউরোপ উভয় ক্ষেত্রেই ব্যবহৃত হয়, তবে শব্দের অর্থ এবং ব্যাখ্যা প্রতিটি স্থানে মৌলিকভাবে আলাদা।
‘গ্র্যাচুইটি’ শব্দটি বেশিরভাগ আমেরিকাতে ‘টিপ’ শব্দটির বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়। গ্র্যাচুইটি একটু বেশি পরিশীলিত শোনায়, এবং বিলে ‘টিপ’ শব্দটিকে প্রাধান্য দিয়ে উচ্চ শ্রেণীর প্রতিষ্ঠানে ব্যবহৃত হয়।
‘গ্রাচুইটি’ শব্দটির আরেকটি ব্যবহার হল যখন কিছু রেস্তোরাঁ, বিশেষ করে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, ক স্বয়ংক্রিয় X বা তার বেশি গ্রুপের জন্য সার্ভিস চার্জ (সাধারণত 6 বা তার বেশি)। যেহেতু এই আকারের একটি গোষ্ঠীর স্বাভাবিকভাবেই অনেক কাজের প্রয়োজন, রেস্তোরাঁগুলি কারণ তারা নিশ্চিত করতে চায় যে সার্ভারগুলি তাদের কাজের জন্য পুরস্কৃত হয়। যদিও এটি একটি পরিষেবা চার্জ, এটি প্রায়শই বিলে ‘গ্রাচুইটি’ শব্দ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। কিছু রেস্তোরাঁ পার্টির আকার নির্বিশেষে স্বয়ংক্রিয়ভাবে 20% ‘গ্রাচুইটি’ যোগ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, যেমন এই উদাহরণ…
কাকে টিপ, কখন এবং কত?
ইউরোপে টিপিং
ইউরোপে আসা আমেরিকানদের সচেতন হওয়া উচিত যে পুকুর জুড়ে টিপিংকে রাজ্যের তুলনায় খুব আলাদাভাবে দেখা হয়। আপনি ইউরোপে কোথায় যান এটা কোন ব্যাপার না, সেখানে টিপিং আছে আশা করি নাকিন্তু একটি সামান্য টিপ প্রশংসা করা হয় অসাধারণ সেবা বা ক অসাধারণ অভিজ্ঞতা.
উপরের পরামর্শের উল্লেখযোগ্য ব্যতিক্রম হল ফ্রান্স, যেখানে পরিষেবা চার্জ এখন স্বয়ংক্রিয়ভাবে বিলের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে, তাই টিপ দেওয়ার প্রয়োজন নেই।
জনপ্রিয় ইউরোপীয় পর্যটন গন্তব্যে যেখানে অনেক আমেরিকান যান, কিছু রেস্তোরাঁর কর্মী, ট্যাক্সি ড্রাইভার এবং ট্যুর গাইড আমেরিকানদের উদার টিপসের সাথে অভ্যস্ত হয়ে উঠেছে, কিন্তু এর অর্থ এই বোঝানো উচিত নয় যে ইউরোপে টিপিং সংস্কৃতি রাজ্যগুলির মতোই, কারণ এটি নয়। সুসংবাদটি হল যে ইউরোপে, আপনি যদি উদারভাবে টিপ দেন তবে কেউ অসন্তুষ্ট হবে না, এশিয়ার বিপরীতে, যেখানে এটি প্রায়ই অপমান হিসাবে ভুল ব্যাখ্যা করা হয়!
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে টিপিং
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আসা ইউরোপীয়দের সাহায্য করার জন্য, আমাকে ব্যাখ্যা করতে দিন যে যদিও আমেরিকানরা ‘টিপিং’ শব্দটি ব্যবহার করে, এটি আসলে একটি বিবেচনা করা উচিত সার্ভিস চার্জকারণ এটা সর্বজনীন প্রত্যাশিত, যাইহোক, প্রদত্ত শতাংশ একটি স্বতন্ত্র বিষয়, এবং সাধারণত 10 থেকে 20 শতাংশের মধ্যে থাকে, যদিও এটি বেশি হতে পারে। টেবিল-পরিষেবা রেস্তোরাঁগুলিতে খাবারের জন্য (ফাস্ট ফুড আউটলেট নয়), ভাল পরিষেবার জন্য প্রথাগত টিপ 18% বা তার বেশি। যদি পরিষেবাটি খুব খারাপ হয়, কিছু লোক ওয়েটার বা পরিচারিকার কাছে একটি বিবৃতি হিসাবে 15% ছেড়ে দেওয়া বেছে নিতে পারে।
ট্যুর গাইড
ভ্যালেট পরিচারক
সৌন্দর্য চিকিত্সা প্রদানকারী
নাপিত
লাগেজ হ্যান্ডলার
বাড়ির শাসক
খাদ্য বিতরণ ড্রাইভার
এশিয়াতে টিপিং
এশিয়াতে, টিপিং শুধুমাত্র প্রত্যাশিত নয়, এটি আক্রমণাত্মক হিসাবে দেখা হয়। এশিয়ানরা আপনাকে একটি উচ্চ মানের পরিবেশন করার জন্য নিজেদের গর্বিত করে, এবং টিপ দেওয়াকে অসম্মানজনক বলে মনে করা হয়। আমেরিকানদের পক্ষে এটি গ্রহণ করা একটি কঠিন ধারণা কারণ টিপিং তাদের সংস্কৃতিতে গভীরভাবে জড়িত, কিন্তু সেজন্য যাওয়ার আগে এটি জানা গুরুত্বপূর্ণ।
ওমান, ইয়েমেন, সৌদি আরব, দুবাই এবং অন্যান্য আমিরাতের মতো মধ্যপ্রাচ্যের বেশিরভাগ দেশগুলিতেও টিপিংয়ের অনুরূপ দৃশ্য দেখা যায়।
মজার বিষয় হল, যদিও এটি আনুষ্ঠানিকভাবে বেআইনি বলে বিবেচিত হয়, রেস্তোঁরাগুলিতে টিপিং অস্বাভাবিক নয়। এটি সেই পরিস্থিতিগুলির মধ্যে একটি যেখানে আইনটি আধুনিক সমাজের সাধারণ সাংস্কৃতিক অনুশীলনের সাথে সামঞ্জস্য করার জন্য আপডেট করা হয়নি।
সাধারণ আধুনিক টিপিং অনুশীলন
বিশ্বের কিছু অংশে, উচ্চমানের হোটেল এবং রেস্তোরাঁগুলিতে পরিষেবার চার্জগুলি ক্রমবর্ধমানভাবে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। সেইসাথে একটি টিপ ছেড়ে আমন্ত্রণ. সত্যি বলতে কি, কিছু প্রতিষ্ঠান এই কাজটি করে কারণ তারা জানে যে তারা এটি থেকে দূরে যেতে পারে। আরও খারাপ, কিছু জায়গা একটি 20% টিপ অন্তর্ভুক্ত করুন এবং তারপর টিপের জন্য একটি দ্বিতীয় লাইন যোগ করুন। অনেক অতিথি অসাবধানতাবশত একটি যোগ করুন অত্যধিক টিপ, হয় তাড়াহুড়ো করে বিলে স্বাক্ষর করার জন্য, অথবা কখনও কখনও শুধুমাত্র কারণ তারা স্থানীয় ভাষা বোঝে না। আমি এমন জায়গাগুলি দ্বারা প্রভাবিত নই যেগুলি এটি করে, আমার মতে এটি একটি অসাধু অভ্যাস।
এটি ক্রমশ সাধারণ হয়ে উঠছে – পরিষেবা চার্জ অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে, এছাড়াও একটি অতিরিক্ত টিপের জন্য জায়গা রয়েছে৷
আপনি যদি নিশ্চিত না হন যে টিপ দেবেন কি না…
যদি সন্দেহ হয়, আপনি কেবল আপনার হোটেলের দারোয়ান বা অভ্যর্থনাকারীকে, এমনকি একজন স্থানীয়কেও জিজ্ঞাসা করতে পারেন, “এখানে টিপিং নীতি কী” এবং তারা আপনাকে কিছু নির্দেশিকা দিতে পেরে খুশি হবে। আন্তর্জাতিকভাবে ভ্রমণের জন্য অবশ্যই চিন্তাভাবনার একটি সমন্বয় প্রয়োজন, যেহেতু প্রথাগত 18% যোগ করা আমাদের সংস্কৃতিতে এতটাই অন্তর্নিহিত, তবে বেশিরভাগ অন্যান্য দেশ একই অনুশীলন অনুসরণ করে না।
টিপিং প্রায়ই কোন যৌক্তিক অর্থে হয় না
মজার বিষয় হল, কর্নেল ইউনিভার্সিটি দ্বারা পরিচালিত একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে একজন ব্যক্তি যে পরিসেবা গ্রহণ করেন তা টিপের পরিমাণের সমান নয়। বরং, সার্ভারটি কতটা মনোমুগ্ধকর ছিল এবং/অথবা মোট বিল কত ছিল তার উপর ভিত্তি করে একটি শক্তিশালী সম্পর্ক পাওয়া যেতে পারে। সুতরাং এটি আসলে একটি “স্ব-আরোপিত সম্পদ কর” যে কেউ আরও ব্যয়বহুল খাবারের জন্য অর্থ প্রদান করতে পারে সে সাধারণত পরিষেবা নির্বিশেষে একটি বড় টিপ দেবে। অন্য দুটি অনুরূপ গবেষণায় দেখা গেছে যে বিলের মোট পরিমাণ নির্বিশেষে সংখ্যালঘুরা সাদাদের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম টিপস পায়, এমনকি যখন টিপ ছেড়ে যাওয়া মানুষও ছিল সংখ্যালঘু।
আপনার বন্ধুদের সাথে এই পোস্টটি শেয়ার করুন:
*প্রকাশ: আপনি যখন আমাদের সুপারিশকৃত বিক্রেতাদের কাছ থেকে ক্রয় করেন তখন আমাদের ক্ষতিপূরণ দেওয়া হতে পারে, যাইহোক, আমাদের অনুমোদনগুলি সর্বদা খাঁটি এবং কোম্পানির সাথে আমাদের নিজস্ব অভিজ্ঞতার উপর ভিত্তি করে। আমরা সুপারিশ করি এমন কোনো বিক্রেতার সাথে আপনার যদি খারাপ অভিজ্ঞতা থাকে, তাহলে অনুগ্রহ করে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন যাতে আমরা পরিস্থিতি সমাধানে সাহায্য করার চেষ্টা করতে পারি।
আরো জন্য প্রস্তুত?
