রেস্টুরেন্ট
কাউন্টার-সার্ভিস রেস্তোরাঁটি এশিয়ান খাবার পরিবেশন করে এবং প্রাক্তন ফাইসন রেস্টুরেন্ট টাইগার মামা থেকে অনুপ্রেরণা গ্রহণ করে।
17 ফেব্রুয়ারি মঙ্গলবার হাই স্ট্রিট প্লেসে টাইগারবেবি খোলে। ব্রায়ান স্যামুয়েলস ফটোগ্রাফি
Tiffany Faison-এর আরেকটি ধারণা ডাউনটাউন বোস্টনের হাই স্ট্রিট প্লেস ফুড হলের দিকে যাচ্ছে, যা ডিনারদের সেলিব্রিটি শেফের পুরনো রেস্তোরাঁর কথা মনে করিয়ে দেবে।
TigerBaby, যা মঙ্গলবার, 17 ফেব্রুয়ারী খোলে, টাইগার মামার একটি কাউন্টার-সার্ভিস সংস্করণ, Faison-এর দ্বিতীয় রেস্তোরাঁর ধারণা যা ফেনওয়েতে 2015 সালে খোলা হয়েছিল এবং 2021 সালে বন্ধ হয়েছিল৷
একটি প্রেস রিলিজে, ফাইসন বলেছিলেন যে ধারণাটি তার টাইগার মামার দিন থেকে উদ্ভূত হয়েছে, যা দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় খাবারের মিশ্রণ পরিবেশন করেছিল। টাইগারবেবির উদ্বোধনী মেনুতে, আপনি থাই এবং ভিয়েতনামী প্রভাবের পাশাপাশি থাই বেসিল চিকেন, ব্ল্যাক পিপার বিফ এবং ব্রোকলি এবং ভিয়েতনামী কোল্ড কফির মতো খাবারের সাথে আরও পূর্ব এশিয়ান প্রভাবগুলি পাবেন।
“টাইগারবেবি দীর্ঘদিন ধরে আমার মন ও হৃদয়ে রয়েছে,” ফাইসন এক বিবৃতিতে বলেছেন। “এটি এমন খাবার যা আমি রান্না করতে পছন্দ করি এবং সবচেয়ে বেশি পছন্দ করি। আমি এটি ভাগ করে নিতে খুব উত্তেজিত।”
-
বোস্টনে 5টি সেরা নতুন রেস্তোরাঁ খোলা এবং খাবারের আপডেট (ফেব্রুয়ারি 12, 2026)
-
যখন শেফ টিফানি ফাইসন কাজ করছে না তখন সে বোস্টনে খায়
কিন্তু টাইগার মামার সিট-ডাউন অভিজ্ঞতার বিপরীতে, যেটি শর্ট রিব ক্রুডো বা ম্যারিনেট করা হাঁসের একটি বিশাল প্ল্যাটারের মতো ডিনারের খাবার নিয়ে এসেছিল, টাইগারবেবি শহরের ডিনাররা রাস্তার উঁচু স্থানের মতো ফুড হলগুলিতে যা খুঁজছে তার ছাঁচে মানানসই হবে: দ্রুত এবং সহজ খাবার যা তারা যেতে যেতেও অর্ডার করতে পারে। অন্যান্য খাবারের মধ্যে রয়েছে ট্যানজারিন চিকেন, পপকর্ন ডাম্পলিংস, লাকি বুদ্ধ বিয়ার, ট্রান্সফিউশন ড্রিংক এবং টাইগার থাই চা।
Faison এর বিগ হার্ট হসপিটালিটি থেকে টাইগারবেবি এখন হাই স্ট্রিট প্লেসের মধ্যে পঞ্চম ধারণা। অবশ্যই, হাই স্ট্রিট প্লেসে অন্যান্য রেস্তোরাঁ এবং বার রয়েছে যা ভাজা মুরগির স্যান্ডউইচ থেকে শুরু করে ক্রাফ্ট ককটেল পর্যন্ত সবকিছু পরিবেশন করে। তবে স্পষ্টতই এই ফুড হল – যা মহামারীর কারণে খোলার ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্যভাবে বিলম্বিত হয়েছিল – ফাইসনের সাথে কাজ করতে পছন্দ করে। বাবল বাথ, চার্মিং গার্ডেনার, ডাইভ বার এবং টেন্ডারোনি সবই বিগ হার্ট হসপিটালিটি ছাতার অধীনে।
“হাই স্ট্রিট প্লেস প্রথম দিন থেকেই আমাদের সম্প্রদায়ের অংশ হিসাবে টিফানিকে পেয়ে সৌভাগ্যবান, এবং টাইগারবেবি একটি নিখুঁত উদাহরণ যা এই ফুড হলটিকে বিশেষ করে তোলে, বাস্তব ব্যক্তিত্ব এবং অনুগত অনুসারী শেফ-চালিত ধারণাগুলির সাথে,” বলেছেন লরেন জনসন, হাই স্ট্রিট প্লেস ফুড হলের মার্কেটপ্লেস ম্যানেজার৷ “তিনি পরবর্তী কী তৈরি করছেন তা অনুভব করার জন্য আমরা অতিথিদের জন্য অপেক্ষা করতে পারি না।”
Faison, বোস্টনের একটি পরিচিত মুখ এবং জাতীয়ভাবে ফুড নেটওয়ার্ক এবং টপ শেফ প্রোগ্রামিং-এ উপস্থিত, এছাড়াও ফেনওয়েতে সুইট চিকস কিউ এবং ফুল’স ইরান্ডের মতো ঐতিহ্যবাহী ইট-এন্ড-মর্টার অবস্থানে অন্যান্য রেস্তোরাঁ চালান৷ গত বছর, তারা ব্যাক বে-তে সিটিজেনএম হোটেলে বাবল বাথের একটি ছাদ বার সংস্করণও খুলেছিল।
ঘন্টা: সোমবার থেকে বুধবার সকাল 11 টা থেকে রাত 8 টা পর্যন্ত; বৃহস্পতিবার থেকে শনিবার সকাল ১১টা থেকে রাত ১০টা; রবিবার বন্ধ।
100 হাই স্ট্রিট, ডাউনটাউন বোস্টন
ডিশের জন্য সাইন আপ করুন
Boston.com থেকে সর্বশেষ খাদ্য ও পানীয়ের খবরের সাথে আপ টু ডেট থাকুন।
