হাইকিং বা ট্রেকিংয়ের পরে খাওয়ার জন্য সেরা খাবার – অস্ট্রেলিয়ান ফ্ল্যাশপ্যাকার

এখানে এক দিনের ভ্রমণের পরে আপনার জুতা খুলে ফেলার মতো কিছুই নেই। পেশী ব্যথা, গালে একটু রোদে চুম্বন করা, এবং একটি ফোলা পেট যার জন্য ট্রেল মিক্স ছাড়া অন্য কিছু প্রয়োজন। আপনি পাহাড়ি নদীর ধারে বিশ্রাম নিচ্ছেন বা একটি আরামদায়ক ক্যাম্পিং স্পটে বসতি স্থাপন করছেন না কেন, হাইক-পরবর্তী সঠিক খাবার একটি বিশাল পার্থক্য আনতে পারে।

ভারসাম্য সম্পর্কে চিন্তা করুন, শুধু ক্যালোরি নয়

আপনার শরীর শুধু ভালো কিছু করেছে। আপনি প্রচুর শক্তি ব্যবহার করেছেন, তাই এটিকে ভাল কিছু দিয়ে প্রতিস্থাপন করার সময় এসেছে। এর মানে এই নয় যে আপনি ক্রিস্পের সবচেয়ে কাছের প্যাকেট খান (কোন বিচার নেই, আমরা সবাই সেখানে ছিলাম)। ট্রিপ-পরবর্তী খাবারের মধ্যে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি থাকা উচিত যাতে পেশী মেরামত করা যায়, শক্তি পূরণ করা যায় এবং ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করা যায়।

সব বাক্সে ভাজা সবজি এবং কুসকুস টিক দিয়ে গ্রিলড চিকেন। অথবা একটি টুনা, অ্যাভোকাডো এবং সবুজ শাক-সবুজ-ইন-এ-র্যাপ। এমনকি একটি ভাল পুরানো চিনাবাদাম মাখন স্যান্ডউইচ এর জায়গা আছে, সহজ, ভরাট এবং যেতে।

ক্র্যাডল বোলস এবং ওয়ান-পট ওয়ান্ডারস

আপনার যদি ক্যাম্পের চুলায় অ্যাক্সেস থাকে বা আপনি আপনার ভ্রমণের পরে বাড়ির দিকে যাচ্ছেন, একটি গরম খাবার আত্মার জন্য বিস্ময়কর কাজ করে। মসুর ডাল স্টু, ছোলার তরকারি বা সবজি সমৃদ্ধ টমেটো-ভিত্তিক সসের সাথে পাস্তা ভাবুন। তারা হৃদয়গ্রাহী, সান্ত্বনাদায়ক, এবং অতিরিক্ত প্রচেষ্টা ছাড়াই রিফুয়েলিংয়ের জন্য নিখুঁত।

নোনতা কিছু যোগ করুন, যেমন জলপাই বা কয়েক টুকরো পনির, বিশেষ করে যদি এটি গরম, ঘামযুক্ত আবহাওয়া হয়। আপনার শরীর নিঃশব্দে কৃতজ্ঞ হবে কারণ এটি হারিয়ে যাওয়া ইলেক্ট্রোলাইট পুনরুদ্ধার করে, এমনকি যদি আপনি এটি সম্পর্কে পুরোপুরি সচেতন না হন।

মিষ্টি দাঁত? কোন সমস্যা নেই

আসুন ভান করি না যে আমরা সকলেই মিষ্টি কিছু পেতে চাই না। এক ফোঁটা মধু, কয়েক টুকরো ডার্ক চকলেট, বা কলা পাউরুটির টুকরো দিয়ে একটি কলা ব্যবহার করে দেখুন যদি আপনি ভালভাবে প্যাক করে থাকেন। এই ছোট কৌশলগুলি গ্লাইকোজেনকে প্রতিস্থাপন করতে সহায়তা করে এবং আসুন এটির মুখোমুখি হই, মুহূর্তটিকে আরও বেশি ফলপ্রসূ মনে করি।

এখানে যা গুরুত্বপূর্ণ তা হল আপনি আসলে সেগুলি উপভোগ করেন। আপনি যদি নতুন কোথাও হন, স্থানীয় রন্ধনপ্রণালী আপনার হাইকিং-পরবর্তী ঐতিহ্যগুলিতে একটি সুন্দর মোড় যোগ করতে পারে।

হাইড্রেশন ভুলবেন না

এটা সব খাদ্য সম্পর্কে না. জল সমান গুরুত্বপূর্ণ। হাইক করার পরে সঠিকভাবে রিহাইড্রেটিং করার জন্য বিশেষ কিছুর প্রয়োজন হয় না; এই শুধু সাধারণ জ্ঞান. আপনি যদি প্রচুর ঘামেন তবে আপনার জলের বোতলে লেবুর রস বা এক চিমটি সামুদ্রিক লবণ যোগ করার চেষ্টা করুন।

এবং আপনি যদি মশলাদার কিছুর জন্য মেজাজে থাকেন তবে এক কাপ মসৃণ ইথিওপিয়ান কফির চেয়ে ভাল আর কিছুই নেই। বিশেষ করে যদি আপনি শেষ বিকেলে পানীয় পান করার দৃশ্য সহ একটি পাথরের উপর বসে থাকেন। এটি নিয়ে আসা শান্ত মুহূর্তগুলির মধ্যে শান্তিপূর্ণ কিছু রয়েছে।

ভ্রমণ স্মৃতিকথা হিসেবে খাবার

দীর্ঘ ভ্রমণের পরে খাবার আপনার সাথে থাকে। আগুনের চারপাশে মটরশুটির ক্যান হোক বা তীরে তাজা সামুদ্রিক খাবার, সেগুলি দিনের গল্পের অংশ হয়ে ওঠে। একটি ভ্রমণের শেষে একটি ভাল খাবার খাওয়া শুধুমাত্র পুষ্টিকর নয়, এটি পুরো ভ্রমণকে সম্পূর্ণ অনুভব করে।

তাই যখন আপনি আপনার ব্যাগ প্যাক করছেন বা একটি ট্রেইলে যাত্রা করছেন, তখন আপনার জন্য অপেক্ষা করছে এমন খাবার সম্পর্কে চিন্তা করুন; এমন এক ধার্মিকতায় পূর্ণ যা প্রতিটি ব্যথাকে সার্থক মনে করে।